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这6种海鱼既便宜又好吃海鲜摊主:看来是吃鱼的行家!

发布日期:2022-06-23 12:25   来源:未知   阅读:

  鱼类是我们很多人喜欢吃的美食之一,不少人经常都要吃鱼。鱼肉细腻,容易吸收,而且富有营养。不少人也是吃鱼的行家,不但知道什么鱼好吃,而且也知道多种煮鱼的方法。特别是沿海的居民,更有着丰富的鱼类可以选择。每种鱼都有不同的口感,适合不同的人的选择。有些鱼虽然看着不起眼,价格便宜,但不要以为就不好吃,往往是一些便宜又不起眼的鱼,才是真正的美味呢!

  不少人在超市都能看到巴浪鱼干,而在海鲜摊上,我们经常也能看到新鲜的巴浪鱼。一般来说,巴浪鱼出现的海鲜摊上都是以冰鲜的形式销售,价格在10块钱左右一斤。不要小看巴浪鱼,其实它是真正天然的鱼类之一。虽然价格便宜,但是肉质紧实,鲜美营养,是不可多得的性价比很高的鱼类之一。这种鱼适合干煎,酱油水煮法,不太适合清蒸。而且沿海的人基本煮这种鱼都不会放太多的佐料,因为鱼肉本身就非常的鲜美。

  一般来说,大的黄花鱼价格比较贵,而小黄花鱼价格就相对便宜很多,不要小看小黄花鱼,它的肉质一点都不比大黄花鱼差,而且因为小,肉质反而更鲜嫩。小黄花鱼适合红烧,清蒸,干煎,酱油水,其实都可以。而且黄花鱼有一点好处就是鱼骨头不是很多,吃起来不麻烦。

  大家要记得哦,是小鲈鱼,一般在海鲜摊上,小鲈鱼基本都是冰鲜出售的。而大鲈鱼通常都是放在鱼池里养着。鲈鱼价格本来就不算太贵,而小鲈鱼的价格就更便宜了。别小看小鲈鱼,它的肉质比大鲈鱼鲜嫩很多。吃过清蒸鲈鱼的人都会发现,比较大的鲈鱼其实肉质是比较老的。而小鲈鱼的肉质是非常的嫩,很适合经常食用。

  叶子鱼在沿海的海鲜摊上非常常见,而且价格也不贵。别看这种鱼不大, 但是鱼肉却很多,味道同样鲜美。在沿海的海鲜排档上,这种鱼经常用来干净或者做酱油水。而且叶子鱼也是野生的鱼类。是一种性价比很高的鱼。

  这种鱼其实大家经常都称为豆腐鱼,因为它全身鱼肉烂烂滑滑的,身上也看不到鱼鳞。这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。这种的吃法很多,可以煮汤,可以裹一层淀粉炸来吃,也可以红烧。这种鱼的鱼肉很烂,很嫩滑。不过有的人觉得烂烂的吃起来有点不太习惯。

  金线鱼在沿海的海鲜摊位上是很常见的鱼类之一。这种鱼各地都有一些自己的叫法。金线鱼最适合的做法就是干煎。这种鱼的鱼肉细腻,紧实,吃起来非常的香。

  各位朋友,你们还知道什么海鱼便宜又好吃吗?欢迎在下方评论区留言,分享你的美食经验!